| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 湘味蒸丝瓜热量/卡路里385千卡 | |||
 热量385千卡,相当于太极拳96分钟消耗的热量240 | |||||
1、丝瓜两根。
2、粉丝一把。
3、剁椒100克，白酒一勺，蚝油一勺，糖，葱。
4、丝瓜去皮切滚刀块泡入凉水中，粉丝泡开，锅中倒油，下葱花剁椒炒香加入白酒，糖，耗油炒匀关火备用。
5、将泡好的粉丝放在容器底部，摆上丝瓜。
6、将炒好的剁椒倒上。
7、入蒸锅大火蒸10分钟即好。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经活络、清凉、消热化痰等功效；可与海带、北极虾 、鸡蛋搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、暖胃、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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