| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 绵白糖 | 克 | 59千卡 | 396千卡 | ||
| 总量 | 337克 | 法式焦糖布丁热量/卡路里1669千卡 | |||
 热量1669千卡,相当于吉特巴舞348分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备以上材料～
2、将蛋黄打散。
3、锅内倒入淡奶油，加入绵白糖，小火边煮边搅拌均匀至糖融化奶油微开后关火。
4、将奶油液倒入蛋黄中迅速搅拌均匀。
5、加入牛奶。
6、再加入香草油拌匀。
7、将布丁液过筛，至少过4次。(如果想做出来的布丁口感更顺滑，可以用纱布过滤布丁液4－5次左右)
8、将布丁液倒入烤碗中，烤盘内加适量热水，水位大概到烤碗的3分之1位置。
9、烤箱170度预热5分钟，170度上下火中层烤25分钟至布丁液表面出现焦色即可。
10、成品～出炉后放凉入冰箱冷藏口味口感更佳。
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、预防便秘等功效；可与木瓜、草莓、黑豆搭配；与猕猴桃、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、治疗便秘等功效；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、止咳等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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