| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 47克 | 竹荪脊骨汤热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于砌砖10分钟消耗的热量420 | |||||
1、竹荪根部剪掉；
泡发中放些白醋去味道；
脊骨汤文火煲汤两小时以上；
汤色奶白即可；
加入泡好的竹荪略煮；
2、竹荪富含营养，有一种极度的芳香，泡发时加些白醋可减轻味道。
脊骨洗净后凉水大火开后，打沫子，转小火即可。
竹荪的热量155千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强抵抗力、清热利湿、保护肝脏等功效；可与鸡腿菇、百合搭配；
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