| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 糯米酿红枣热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于跑步136分钟消耗的热量480 | |||||
1、红枣去核，如果红枣比较干，建议先泡水，这样去核比较容易；
2、调制糯米粉，取适量糯米粉，边加入热水边搅拌，建议糯米粉调制干些，这样不会太粘手以方面搓团；
3、将糯米粉搓团，放置于红枣中（可以将糯米团稍微搓大点，吃时发现糯糯的糯米团比红枣更好吃）；
4、锅中水烧半开将糯米酿红枣放置其中，中火蒸10-15分钟，需撒少许的水于红枣上；
5、一定趁热吃，口感比较好。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、治疗高血压、抗癌等功效；可与兔肉、莲子、粳米搭配；与鱼肉、牛奶、玄参相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、延年益寿、舒筋活血等功效；可与赤小豆、枣（鲜）、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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