| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 烧冬瓜热量/卡路里216千卡 | |||

1、冬瓜切皮,切成小块。
中火热锅,下大蒜和干辣椒呛锅。
下冬瓜干炒,然后加入酱油烧制。最后加少量水,烧开锅即可。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、护肾、消渴等功效;可与海带、绿豆芽、五花肉搭配;与山竹、红螺、醋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、保护肝功能、杀菌等功效;可与醋、洋葱、火腿搭配;与鸡胸肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、开胃消食、减肥等功效;可与海虾、卷心菜、圆白菜搭配;与猪肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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