| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 椰汁西米露热量/卡路里778千卡 | |||

1、大西米和椰汁准备好,我用的最传统的那种椰汁,感觉味道浓。

2、抓2把大西米,稍微冲洗一下,洗掉外面的杂质。

3、将洗好的大西米放入高压锅,加1汤碗水,压10分钟。

4、等高压锅散气候,用冷水将西米冲洗干净,冲掉西米外面的那层黏黏的淀粉。

5、再冷水入锅,高压锅压20分钟。

6、等高压锅热气散尽后,西米就压好了,再用凉开水冲洗。

7、将冷却后的西米放入容器

8、倒入椰汁,码上枸杞装饰,入冰箱冷藏后口味更佳。

9、浇上一勺蜜红豆,就成红豆椰汁西米露了。
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、祛风、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋肾、明目、延长寿命等功效;可与大闸蟹、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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