| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 铸铁锅版鲫鱼萝卜丝汤热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡,相当于走路84分钟消耗的热量390 | |||||
1、铸铁锅放少许油、姜、料酒、葱把鱼煎一下，不要频繁翻面，否则容易粘锅，火要小，把鱼煎金黄
2、煎黄后，加入开水，一定加开水！超过鱼，盖盖子小火炖，30分钟
3、加入萝卜丝，少许盐、胡椒粉，再炖十分钟，关火、焖一会儿
4、乳白色的鱼汤出锅
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、补肝养目、活血通络等功效；可与黄豆芽、豆腐、木耳搭配；与雪里蕻、猪小排、芥菜相克，同食可能会引起不适；
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