| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋皮 | 克 | 72千卡 | 181千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 炸春卷热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于小提琴54分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜场买了20张蛋皮
2、把馅炒好，我的馅是茄子腌菜
3、包上蛋皮上，信封一样包
4、炸成有点黄就翻面，别焦了
5、好了。
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、降低胆固醇、益肝等功效；可与鲇鱼、羊排、肥牛搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
腌菜具有增强食欲、帮助消化、促进消化等功效；
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