| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 肉末鸡蛋炖豆腐热量/卡路里1236千卡 | |||
 热量1236千卡,相当于开车494分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料
2、豆腐弄碎放入碗里，鸡蛋打碎加一点盐，加入骨头汤搅拌均匀，到入碗里，放入蒸锅炖熟，大火10来分钟
3、五花肉剁成肉末，加点盐，鸡蛋，淀粉，一点点酱油腌10来分钟入味。
4、起油锅，放入肉末炒熟
5、炒好的肉末加入香菜搅拌一下倒入蒸熟的蛋羹里，吃的时候搅拌一下就可以啦
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、利二便等功效；可与萝卜、蘑菇、南瓜搭配；与鲫鱼、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、小米、基围虾搭配；与豆浆、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热润燥、治疗高血压等功效；可与圆生菜、比目鱼 、辣椒搭配；与白砂糖、茭白、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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