| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 6千卡 | 85千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 香辣豆腐热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡,相当于郊游216分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下。
2、将豆腐平铺在盘中。
3、用叉子在豆腐表面划几刀。
4、抹一层郫县豆瓣酱，可根据个人口味适当添加。
5、淋上一层食用油。
6、烤箱200度，20分钟左右即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、预防高血压、解热毒等功效；可与明虾、鱼、芦笋搭配；与竹笋、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有利湿消肿、促进肠蠕动、增加食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、冠心病、降血压等功效；
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