1、肥肠切断，反过来去油，用热水清洗
2、配料准备
3、少量油爆香配料
4、加入肥肠爆香
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、止渴、止血等功效；
又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还
重庆人把猪大肠叫做肥肠，听上去油腻腻的，做法也有很多，比如说红烧、炖汤，干煸等
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热量150千卡,相当于上课83分钟消耗的热量108
