| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 561克 | 干煸豆角热量/卡路里792千卡 | |||

1、豆角洗净切如图,这样好熟,辣椒,蒜切好

2、加油,放辣椒和蒜爆香,放豆角炒一会后加花椒面,加盐,加鸡精,出锅。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气健脾、利水消肿、清口等功效;可与冬瓜、土豆、绿豆搭配;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、呵护咽喉等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增进食欲、促消化等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、挡辐射、健脾胃等功效;可与花菜、虾、鹌鹑搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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