| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 830克 | 冬瓜鱼丸热量/卡路里826千卡 | |||

1、将冬瓜去皮,洗净

2、将冬瓜切片,鱼丸分瓣

3、冬瓜先大火炒,之后加入鱼丸一起小炒

4、爱辣的朋友切一些小辣椒

5、放入锅中,再加一碗水大约没过冬瓜,盖上开始大火煮

6、开锅,加入盐味精各种佐料,可以起锅了,这样夏日凉爽的冬瓜鱼丸就完成了。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、防癌、降血脂等功效;可与芡实、银鱼、五花肉搭配;与红螺、山竹、醋相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有止嗽下气、通乳、滋补健胃等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、健胃消食、减肥等功效;可与鸡蛋、虾、苦瓜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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