| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 后腿肉 | 克 | 2173千卡 | 395千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 白切肉热量/卡路里2530千卡 | |||
 热量2530千卡,相当于空中蹬腿运动843分钟消耗的热量180 | |||||
1、将洗干净的肉放入锅里，加水没过肉，放入姜片、酒开始煮。同时趁这时可以调制酱料，酱料：醇味鲜、米醋少许、香油几滴、蒜末、味精就可以了。
2、等锅里的水煮得不多时加入红糖，一边烧一边用筷子不停地翻动肉，直到汁收完为止。这样香味就有了。
3、把烧好的肉切片就可以蘸着酱料吃了，味道很不错哦！
后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、滋肝阴等功效；可与小白菜、丝瓜、山楂搭配；与红豆、明虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、消水肿等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、温胃驱寒等功效；可与姜、黑豆、小米面搭配；与竹笋、牛里脊、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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