| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于看电视1167分钟消耗的热量90 | |||||
1、猪蹄用清水泡两三个小时
2、葱姜蒜切好备用
3、锅下油，放入葱姜蒜小火炒出香味
4、下入猪蹄炒几分钟
5、下入蚝油，老抽，酱油，糖，花椒大料，香叶，加入热水末过猪蹄就可以，烧开后放入电压力锅里做好
6、电压力锅做好后在放入炒锅大火收汁
7、装盘
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、抗衰老、填肾精等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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