| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 奶香莓味小点热量/卡路里2212千卡 | |||
 热量2212千卡,相当于下坡滑雪442分钟消耗的热量300 | |||||
1、黄油室温软化，加入白砂糖打发
2、黄油打发至颜色发白，加入一个蛋黄，继续打至融合
3、融合后的样子
4、蔓越梅干切碎
5、将蔓越梅干碎加入黄油中，搅拌均匀
6、加入奶粉，并筛入低筋粉，用刮刀切拌均匀，无干粉
7、用手捏成团，套保鲜膜放冰箱冷藏一小时松弛
8、取出面团，压平整
9、用刀切成大小均匀的方块
10、取一小块，用手搓成圆团
11、搓好所有的面团
12、烤箱150度烤20分钟，最后调190度烤二分钟上色，烤至表面金黄
13、趁热筛入糖粉，使每个圆点沾上糖粉即可
14、入口即化，奶香味十足，酸甜非常好吃
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、补水、预防癌症等功效；可与青椒、圆生菜、桂圆搭配；与豆浆、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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