| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1595克 | 姜醋猪脚热量/卡路里3434千卡 | |||
 热量3434千卡,相当于打字2289分钟消耗的热量90 | |||||
1、老姜去皮拍烂
鸡蛋整个煮熟剥皮
猪脚斩件飞水
沙煲里倒入甜醋，加入先前准备好的鸡蛋个老姜煲3个钟，再加入猪脚煲2个钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与韭菜、干辣椒、干贝搭配；与柿子、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、帮助消化、杀菌等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、健腰膝、养颜等功效；
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