| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 180千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 凉拌茄子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于打篮球30分钟消耗的热量360 | |||||
1、将用料备好，茄孑洗净上蒸笼蒸十分钟，取出凉透。
2、凉好的茄孑撕成长条。将大蒜子榨成蒜泥。
3、将芝麻酱，生抽，醋放入蒜泥中拌好，到入茄孑中拌好。
4、装盘，看相差点，吃起来相当不错。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与菠菜、苦瓜、猪肉搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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