| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 麻婆豆腐热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡,相当于踢踏舞182分钟消耗的热量288 | |||||
1、锅内放热油，然后加入一勺左右香辣酱焙香，然后再加入肉末翻炒～
2、放入老豆腐继续炒，然后加入兑了水的小粉勾芡，尝下盐味，然后放入葱花翻一下就可以出锅啦～
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、清肺健肤、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、滋阴补阳、增强食欲等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、解热毒等功效；可与鸡腿菇、苋菜、芒果搭配；与杏仁、鲫鱼、豆类相克，同食可能会引起不适；
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