| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 排骨蔬菜砂锅热量/卡路里1387千卡 | |||
 热量1387千卡,相当于羽毛球308分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡菌肝切片，约一厘米厚
2、排骨酌水，备用
3、胡萝卜切片
4、黄瓜切片
5、红椒切块
6、生姜切片
7、取少许黄瓜垫砂锅底一层
8、排骨菌肝爆炒至七分熟，记得加作料，红椒快起锅的时候加入
9、排骨菌肝加入砂锅，胡萝卜黄瓜生姜爆炒一下后加入盖上。加少许水。微火慢焖
10、约半个小时后，加入香菜，焖一下就ok了
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与杏仁、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与虾米、鱿鱼、墨鱼搭配；与橘子、枣、枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、润肺祛痰等功效；可与西瓜、绿豆芽、鲈鱼搭配；与白酒、水萝卜、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、预防癌症、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
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