清炒苦瓜的热量/卡路里_清炒苦瓜的做法

1、将苦瓜一劈两半，用小铁汤勺刮掉中间的瓜瓤，放入水中冲洗干净，浸泡几分钟后取出备用
2、将洗干净的苦瓜切片备用，尽量切薄一些。然后在把大葱切小段，生姜切成丝，大蒜切成片，备用。
3、开始炒了，锅里放入少量植物油，依次放入：花椒、姜丝、蒜片、葱段，翻炒两下，接着倒入切好的苦瓜，继续翻炒，根据苦瓜片的薄厚来掌握时间，一般我都是翻炒一分钟就OK了，最后起锅时撒上少量的盐。香喷喷的苦瓜搞定了，配米饭很香哦。

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、润脾补肾、调节内分泌等功效；可与兔肉、番茄、玉米面搭配；与虾、猪小排、山竹相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、舒张血管、增强食欲等功效；可与兔肉、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、排毒清肠、防肿瘤等功效；可与玉米面、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；

清炒苦瓜的热量和减肥功效