| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 焦糖布丁热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡,相当于盖屋顶54分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备原材料。
2、先制作焦糖液，取一个小锅，先把25克凉水倒入，在把50克糖加入，小火开熬。不需要搅拌，只需晃动锅子就可以。
3、此时焦糖开始冒泡了，继续熬制粘稠就可以了。然后在加入20克的热水。
4、熬好之后的样子。
5、倒入布丁杯中。
6、开始做牛奶液，把牛奶倒入锅中，加入30克的糖烧热就可以了。
7、两个鸡蛋打散之后倒入牛奶液里，搅拌均匀。
8、做好的牛奶液晾凉。牛奶液最好过筛两次，吃的时候口感会更细腻。
9、倒入瓶里。放入蒸锅。
10、上面可以盖个盘子。上火蒸20分钟就可以了。
11、蒸好的布丁晾凉之后可以食用，也可放入冰箱冷藏之后口感会更好哦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、养血发胎等功效；可与海虾、干辣椒、荠菜搭配；与消炎片、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与西兰花、果汁、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
