| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 生爆盐煎肉热量/卡路里1269千卡 | |||
 热量1269千卡,相当于小轮自行车149分钟消耗的热量510 | |||||
1、肥瘦相间的肉切片，豇豆切长段
2、锅里烧开少量开水，豇豆下锅烫一下捞起，豇豆上微微撒点盐
3、坐锅放一点玉米油烧热，放肉片煸炒至肉片卷曲肥肉出油，放入豆豉 豆瓣酱
4、淋入适量酱油铲匀，把豇豆倒进去
5、炒到豇豆表皮起皱，尝尝熟了就可以出锅了
6、豇豆放进去和肉片合炒的时候就不要再放盐啦，不然会咸的
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、润燥等功效；可与扁豆、茄子、洋葱搭配；与鹌鹑、基围虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、生精髓、健胃补肾等功效；可与鸡胸肉、鸡肉、蒜搭配；
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