| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 豆角焖面热量/卡路里1351千卡 | |||

1、豆角摘洗,五花肉剁碎(用盐、油腌制)

2、热锅下蒜,先将腌制好的五花肉爆炒,放入豆角爆炒,加水至淹没豆角

3、将手工面铺上,盖锅盖

4、焖上二十分钟,将面上豆角肉拌均匀,即可上盘
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、补肾养血等功效;可与蘑菇、冬瓜、山楂搭配;与杏仁、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、温中健胃、促消化等功效;可与莴笋、马齿苋、武昌鱼搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
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