| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 花菜炒鸡蛋热量/卡路里162千卡 | |||
 热量162千卡,相当于骑独轮车32分钟消耗的热量300 | |||||
1、将整颗花菜用手掰断放入水里浸泡一会儿洗洗、尽量别用到刀切噢容易切碎的
2、锅内水烧开、放入花菜烫一下、这个步骤是为了去掉花菜表面残留的细菌农药啥的、同时稍微烫一分钟这样花菜更容易入味儿
3、准备葱和鸡蛋、看草鸡蛋就是黄黄嗒～
4、锅内放入适量的油、烧热放入葱爆一下立刻放花菜开始爆炒三分钟左右，接着倒入蛋液开始爆炒、期间加入适量的食用盐
5、接着放入鸡精、如果讲究不吃调味品的其实也可以不放鸡精、我家用的太太乐蔬之鲜稍微提个鲜味，这样一盘简单营养美味的花菜炒鸡蛋就大功告成啦！
花菜的热量20千卡（每100克）；具有防癌、增强人的体质、补肾强身等功效；可与圣女果、猪肉、玉米搭配；与黄瓜、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效；可与小米面、羊排、圆生菜搭配；与柿子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、增强食欲等功效；可与牛肉干、肥牛片、牛里脊肉搭配；与何首乌、苦菊、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；
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