夏日开胃小菜一一凉拌木耳腐竹的热量和减肥功效

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、补气血、充饥等功效；可与鲫鱼、枣、草鱼搭配；与马肉、鸭翅、青萝卜相克，同食可能会引起不适；

腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防心血管疾病、预防老年痴呆、保护心脏等功效；可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、杀菌、消食理气等功效；可与猪肉、洋葱、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、消食下气、祛除寒气等功效；可与羊肉、羊排、胡萝卜搭配；与火腿、猪肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、调解血液、促消化等功效；可与桑葚、猪骨、大蒜搭配；与水芹菜、胡萝卜、芹菜相克，同食可能会引起不适；