| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 总量 | 91克 | 凉拌黑木耳热量/卡路里350千卡 | |||

1、
黑木耳冷开水里泡发

2、锅里煮沸水,泡发的黑木耳抄水2-3分钟,捞起,倒入冰水或凉开水泡一会

3、等凉了后,放入胡萝卜丝,有青瓜的可以放上青瓜丝和蒜泥,拌入生抽,香油,老干妈,喜欢的还可以拌香菜
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、治便秘、贫血等功效;可与枣(鲜)、春笋、芦荟搭配;与马肉、青萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;可与比目鱼、西瓜、蜂蜜搭配;与杏、苹果、醋相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、防治皮肤炎症、补血明目等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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