| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 20千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 香菇盏热量/卡路里309千卡 | |||
1、将五花肉剁成肉末,加豆腐,鸡精,盐,料酒,胡椒粉,姜末拌匀

2、将香菇去柄,香菇底部撒少许盐,用勺子将肉末塞进香菇

3、隔水蒸,水开后8分种出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效;可与茄子、紫菜、丝瓜搭配;与菊花、鲫鱼、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血脂、延缓衰老等功效;可与茡荠、荸荠、牛肉酱搭配;与野鸡、西红柿、明虾相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、抗血管、预防高血压等功效;可与三文鱼、文蛤、鲢鱼搭配;与竹笋、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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