| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 糖醋焖排骨热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡,相当于酒保593分钟消耗的热量138 | |||||
1、排骨切块洗净，多换几次水，把血水泡出来，直到水清澈。沥干水待用。
2、切几片生姜。
3、调味。记住这个12345的比例：1勺料酒，2勺米醋，3勺酱油，4勺白糖，5勺水。因为家里没有那么多勺子，白糖和水就不拍照了哈，到时别忘了放就行。白糖也是平平的4勺，不要堆起来，不然就太甜了哦。
4、将洗好的排骨、切好的姜片都倒入电压力锅里，按步骤3的比例加入料酒、米醋、酱油、白糖和清水，拌匀。盖好锅盖调到煮排骨档，按各人喜好煮30-40分钟。因为我家有小朋友，所以就煮了40分钟。没有电压力锅就用中小火煮透煮烂就好。
5、煮好后是这个样子。然后大火收汁。
6、装盘。就这么简单。可以开始享受美味了~~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与杏仁、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解毒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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