| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 131千卡 | 484千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 140千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 冰皮月饼热量/卡路里2267千卡 | |||

1、土豆去皮切丁,蒸熟,然后出锅前5min加入玉米粒一起蒸,取出,一起放入不粘锅,加入奶粉,适量水。因为土豆淀粉含量很高,小火慢慢熬煮,浓稠后出锅,放凉,封保鲜膜,放冰箱冷藏。

2、所有粉类混合,加入牛奶,加入个人喜好的炼乳,糖(我加的桂花糖)搅拌至无颗粒,手动打蛋器。

3、我家的桂花糖,少量,约28g,不甜增加香味而已。

4、加入玉米油,搅拌,让粉浆和油完全融合,看不到油花即可。(无色无味油即可)

5、封上保鲜膜,上锅蒸,大火开后蒸25min。一定要封保鲜膜,防止水蒸气进去。

6、出锅,锅铲沾水后搅拌,放凉。

7、放凉后带一次性手套揉捏面团,分成小剂子,这个方子一般在12-15个左右,我是50g模具。

8、剂子搓圆压扁。
9、期间准备30g糯米粉平铺碟子,微波炉高火转3-4min,做熟粉,也可用锅子炒熟,微黄即可。【微波炉方便哦!】

10、取出土豆泥馅料搓圆,用包汤圆方法包入冰皮中。

11、模具里面四周沾好熟粉,放入包好的圆子,轻压,即可。

12、kitty造型就比较大只,看个人喜好啦!

13、一共做了12个(圆形的50个模具。kitty我预计80g分量)
馅料的热量275千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、利水通淋、降血压等功效;可与牛膝、鸡蛋、豌豆搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、大便秘结、补充营养等功效;可与木瓜、甘蔗、草莓搭配;与醋、菠萝、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补脑益智、止汗等功效;可与红豆、百合、桂花搭配;与仔鸡、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有预防便秘、治便秘、润肠等功效;可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配;与米汤、酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
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