| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 393克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里77千卡 | |||

1、鱿鱼洗过后切片,切花

2、干黑木耳泡开待用

3、红萝卜切片,先用水煮半熟再装盘待用

4、黄瓜切片待用

5、锅里放油,油热后放鱿鱼快炒约1分钟变色后,再放入黄瓜片,红萝卜片,葱花,黑木耳,盐,少许生抽,2平锅铲水,盖好焖2分钟左右。

6、起锅装盘
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、增加食欲、清热等功效;与首乌、人参、地黄相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、养血驻颜、延缓衰老等功效;可与枣(鲜)、春笋、枣搭配;与青萝卜、鸭翅、猪血相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与黑木耳、土豆、豆腐搭配;与金樱子、橘子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
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