| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 红豆沙一口酥热量/卡路里1532千卡 | |||
 热量1532千卡,相当于砌砖219分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化后，加入砂糖或者糖粉后搅拌均匀，再放入全蛋液，再次搅拌均匀后加入过筛的面粉，用刮刀拌成面团后放冰箱冷藏层一个小时左右
2、红豆沙我是超市买的，感觉比自己做的要甜，所以糖的分量我减少了。一小时后面团拿出来压平，豆沙搓成圆形长条后放压好的面团上，把面团卷起来整好形状后建议放冷冻层20分钟左右，这样比较好切，不然豆沙很容易粘刀上的。
3、切好后刷上蛋黄液，这样烤出来颜色比较好看，最后洒水芝麻，烤箱200度预热下，175℃烤20分钟，注意多观察，每个烤箱的脾气都不同靠自己控制的
4、做的过程忘记拍图了，只有烤前和成品图的
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干贝、羊排、黄豆搭配；与雪莲果、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效；可与百合、丝瓜、韭菜搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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