| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃 | 克 | 262千卡 | 46千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 660克 | 樱桃果酱热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于改建房屋113分钟消耗的热量330 | |||||
1、但盐水洗净
2、去核切块。十字花切开易去核。
3、撒入白砂糖腌汁
4、冷藏半小时
5、腌至出水
6、大火煮开，撇去浮沫。加入冰糖和柠檬汁。小火熬煮，不停搅拌以免糊锅。加入一丢盐以提味。
7、煮容器，盛出冷却后冷藏或冷冻。本方偏酸，糖份较少。
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风胜湿、防治麻疹、主水谷痢等功效；可与大葱、绵白糖、银耳搭配；与草莓、胡萝卜、牛肝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、止咳等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、清热除火等功效；可与草莓、高粱、银杏搭配；
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