| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 绵羊面包热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于思考939分钟消耗的热量60 | |||||
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2、选择发面工作档和面20分钟。
3、将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4、进行基本发酵至原来的2倍大。
5、基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成100克/份，滚圆后松弛15分钟。
6、取一份面团，分成3个大面团，剩余分成若干大小不相等的小面团。
7、小块面团搓成细长条，盘成螺旋装做羊毛。
8、螺旋状的羊毛交叉盘叠，做身体。（为了立体效果，盘叠双层）
9、3个大面团，取一份搓成羊腿，叠放在羊毛下。
10、剩下的面团分别做成头部、眼睛、嘴、耳朵，摆放在羊毛上造型。
11、放温暖湿润处进行最后发酵30分钟，完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
12、入预热180℃的烤箱，中层、上下火，13-15分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、大便秘结、美容等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与菠萝、乌鳢、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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