香酥小麻花的热量和减肥功效

1、原料图。其中的高粉后来又加了几把，猪油只用了一半。

2、面粉中加入一个蛋，猪油，适量白糖，少量黑芝麻。（面粉起先应少点，不够可以后来加，以防一开始就太多）

3、和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。

4、分成若干小剂子。

5、把小剂子稍搓长。（这步可省）

6、取一小剂子搓成细长条，对折。

7、左手按住一头，右手两条一起朝上或朝下搓，提起则自动卷成麻花状。

8、再重复边搓边适当拉长，再提起把分开的一头塞入另一头即成。

9、全部卷好的麻花们。

10、锅内放油，油稍热便下麻花胚。

11、小火慢炸7分钟左右，中间勤翻面，色泽稍浅即捞出。

12、都捞出后，再大火复炸一遍，比理想颜色稍浅即可快速捞出，凉后很香酥。