| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 珍珠小丸子热量/卡路里1285千卡 | |||

1、先把糯米泡一晚,做之前控干水。
做肉馅;把香菇烫一下切碎,胡萝卜切碎,葱花,酱油,豆瓣酱盐统统放到肉馅搅匀,做成丸子。把做好的丸子滚上泡好的糯米粒,上屉蒸15-20分钟就好了。
香喷喷的珍珠肉丸就做好了。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、健脾暖胃、活血行气等功效;可与鸭肉、赤小豆、红豆搭配;与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、降血压、治疗高血压等功效;可与豇豆、木瓜、豆腐搭配;与鹌鹑、明虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促进消化等功效;可与鲈鱼、西瓜、圆白菜搭配;与西红柿、红枣、苹果相克,同食可能会引起不适;
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