| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 924千卡 | 231千卡 | ||
| 片糖 | 克 | 760千卡 | 380千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 385千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1341克 | 马蹄千层糕热量/卡路里2324千卡 | |||
 热量2324千卡,相当于跳台滑雪332分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料。
2、800ml水，放入3块冰糖煮成糖水。
3、400ml水与马蹄粉调成粉浆。
4、把炼奶倒入椰浆中混合。
5、倒3分之一的马蹄粉浆与椰浆搅拌均匀。
6、糖水倒出晾晾。
7、马蹄切碎，放入糖水中。
8、倒入剩下的马蹄粉浆混合。
9、蒸的盆子倒入少许油，方便脱模。
10、开始蒸，倒入马蹄糖水一层，蒸两分钟。
11、两分钟后，再倒入第二层椰浆。
12、如此循环，一层蒸熟，再放一层，每层蒸到凝固了，就可倒下一层，最后一层是马蹄糖水，蒸10分钟。
13、蒸熟后放一边，冷却后才能切块品尝。
14、边缘拿刀过一圈辅助脱模，然后拿个盆子，一扣就轻易脱模了。
15、成品，切块吃罗。
16、放入冰箱，明天吃。
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、促进生长发育等功效；可与香菇、木耳、核桃搭配；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、驱毒、生津利尿等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
片糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、活血化淤、保健等功效；可与小米面、荷兰豆、小米搭配；与肥牛、文蛤、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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