| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 蛋挞豆腐热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡,相当于修筑围墙50分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆腐切小丁
2、鸡蛋磕入豆腐在一起
3、均匀搅拌打散放少许盐
4、锅中起油烧热放蒜粒烹出香味
5、倒入鸡蛋液豆腐需高温迅速凝固转小火低温匀速转动蛋饼
6、蛋饼处在半凝固状态时撒些香葱末
7、用两把木制煎铲反转过来继续煎 蛋饼
8、煎好蛋饼码放盘中
9、改切花刀撒些胡萝卜末
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、圆生菜、小米搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、生津止渴、健脾利湿等功效；可与鲢鱼、鲑鱼、金针菇搭配；与竹笋、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
