酱焖鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼适量、大酱适量、猪油适量、葱姜蒜~干辣椒适量

1、鲫鱼清洗收拾干净~切上一字刀~葱切段~姜切片~蒜瓣
2、锅加底油和猪油少许~用葱姜蒜~干辣椒~大料爆香~加大酱炒香~烹料酒~白醋少许~蚝油~老抽少许~加水~加白胡椒粉~鸡粉~糖调好口~大火把汤烧开~把鱼下入~转中火焖炖15到20分钟左右~鱼快烧好的时候~转大火收一下汤汁~出锅后撒上葱花和蒜末！

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、增强体抗力、健脾利湿等功效；可与韭菜、蘑菇、花生搭配；与蜂蜜、芥菜、排骨相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；

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