| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 516克 | 南瓜饼热量/卡路里963千卡 | |||

1、南瓜切片放锅里蒸(我用的是单人电锅),20分钟不到,蒸好搅拌成南瓜泥。

2、用筷子搅拌成南瓜泥。随后放入糖,量自己控制,喜欢吃甜的就多放点。南瓜本身富含果糖,不必加太多糖都有很自然的甜甜的感觉。

3、一点一点加入糯米粉,这样容易控制面团的湿度,也就是间接控制了糯米粉与南瓜泥的比例。避免做出来发硬,太粘的情况。就像和面一样,和成这样,捏起来软软的,不干。特别嫩的感觉。

4、揪成一个个小团,用手掌一按。做的稍微厚点,里面包裹的心就多,按个人喜好来。

5、倒入油,放进去,小火煎,定型了用筷子翻一下。

6、翻过来就是这样的

7、过一会儿就是这样了,薄的饼跟厚的相比,其实就是厚的吃起来会有“南瓜馅儿”的感觉,像小时候吃的糖糕

8、咬一口很香甜的,非常自然的甜。过了几个小时也不发硬粘牙,软软的,满口香。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌治癌、清热解毒、驱蛔虫等功效;可与糙米、燕麦、赤小豆搭配;与羊肉、鸡肉、荞麦相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有护发明目、壮气提神、止虚汗等功效;可与兔肉、桂花、香瓜搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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