| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 简易小布丁热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于太极拳62分钟消耗的热量240 | |||||
1、备好布丁粉、白糖、蛋黄、牛奶
2、准备好一个锅子倒进200g水，煮到沸腾。
3、水煮到沸腾时，倒进牛奶与白糖，进行快速搅拌到沸腾关小火。
4、再备好上一步骤后，倒入布丁粉和搅拌好的蛋黄，也要快速搅拌均匀之后就可以关火。
5、全部煮好后，就是滤网了，把多余的蛋花去掉。
6、虑好网之后，要把小泡泡搅拌到消失，呈现出光滑没有小泡。
7、之后就是装在模具里（我这里用的是小杯也方便成型后食用），最后放进冰箱冰冻20分钟就ok啦。加点小装饰点缀一下。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、大便秘结等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、杨梅、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、护视力、清热解毒等功效；可与羊排、基围虾、百合搭配；与鹅蛋、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、保肝解毒、滋阴等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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