| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1127克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1440千卡 | |||
1、将鱼洗干净、准备好所有材料
2、将植物油倒入平底锅中、把鲫鱼煎成两面都是金黄色的
3、鲫鱼煎好后、放入圆底锅中、倒入开水煮至汤成奶白色、同时加适量的盐和糖
4、汤煮成奶白色后、加入豆腐和香菇、枸杞、烧3~5分钟

5、煮熟后、关火、加葱焖一分钟、起锅
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、明目益智、补肝养目等功效;可与木耳、绿豆芽、西红柿搭配;与雪里蕻、芥菜、山药相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、清洁肠胃、预防高血压等功效;可与油菜、草莓、鲑鱼搭配;与茭白、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、预防佝偻病、防治肿瘤等功效;可与莴笋、牛里脊、鳕鱼搭配;与鹌鹑蛋、河蟹、北极虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、明目、软化血管等功效;可与山楂干、银耳、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、清污解毒等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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