| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 鱼肉松热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于种花135分钟消耗的热量270 | |||||
1、把鱼洗净加姜片后上盐隔火蒸熟
2、蒸熟后及时脱皮和去骨
3、再一次检查鱼骨，并把鱼肉碾碎，有条件的可以用搅拌机处理
4、确定没有鱼骨后，加入儿童酱油搅拌均匀上色即可下锅
5、尽量用不沾锅炒（我的这个没用不沾锅炒饭我手软），开最小火一直翻炒直至没有水分
6、出锅后摊开放凉再装盒
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、化痰止咳等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、消炎等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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