| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 冬瓜炒海米 鸡蛋炒黄瓜热量/卡路里258千卡 | |||

1、海米用水洗净待用 冬瓜切块不宜切薄容易烂 下油烧热下冬瓜,等到冬瓜成透明状加点水,不宜太多冬瓜本身就含水,加入海米煮两分钟左右出锅, 鸡蛋打碎放入碗中捣散,下油烧热下入鸡蛋,用筷子轻轻翻动,等到鸡蛋快熟出锅,下油放入黄瓜,一分钟左右放入鸡蛋翻动即可出锅
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与油菜、大葱、韭菜搭配;与黄豆、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解暑、护肾等功效;可与平菇、茶树菇、火腿搭配;与红螺、醋、红豆相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、通阳、降低胆固醇等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、解热烦等功效;可与茼蒿、青椒、干辣椒搭配;与甲鱼 、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、清热利水等功效;可与鱿鱼、虾米、苹果搭配;与金桔、香菜、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
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