| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 465千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 铁锅蛤蜊热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于有氧操100分钟消耗的热量280 | |||||
1、文蛤提前用淡盐水吐沙，洗净。
2、铁锅用旺火加热至冒烟。
3、放入文蛤。
4、用炒勺翻动几下。
5、盖盖。
6、焖至文蛤开口，马上关火。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利小便、软坚、软坚散结等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与扁豆、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
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