| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 青椒炒鸡蛋热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于拖地板41分钟消耗的热量210 | |||||
1、青椒洗净切小块。
2、鸡蛋打成均匀的蛋液。
3、锅中加油烧热先放入青椒炒至半熟放至锅的一边，再加入蛋液翻炒，待蛋液成型后与锅中青椒混匀，加入食盐再翻炒片刻装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与紫菜、黄豆、香椿搭配；与田鸡、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、解热、促消化等功效；可与鸡翅、鸡蛋、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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