| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 玉米粒馒头热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡,相当于变式平板支撑118分钟消耗的热量420 | |||||
1、用刀把每行玉米粒分三次削下来，削成小颗粒状。
2、玉米粒与面粉、酵母混合均匀。
3、放入适量水，揉成光滑面团。
4、放入保鲜盒中入冰箱冷藏发酵一夜。（这是准备明天的早餐，平时不需冷藏，常温发酵30分钟即可）
5、清晨从冰箱取出来，进行排气，案板撒上面粉揉透。
6、擀成长条状卷起来，切成小块。
7、放入蒸锅中饧10分钟，开火蒸十分钟，关火后焖五分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、益肺宁心、利水通淋等功效；可与鸽肉、芥蓝、菜花搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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