| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 金沙虾仁热量/卡路里624千卡 | |||
 热量624千卡,相当于观鸟250分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将活虾去壳去虾线洗净，切小段。用点料酒，一点点盐和薯粉抓匀。我家是用的孛荠粉，我们这边叫pu qu，所以这个字不大确认～这个是好东西，可以当欠粉使，又嫩又可以清热，超爱用！
2、所有蔬菜切颗粒，拍三分之一独蒜，切片，锅里倒入橄榄油，小火烧热。
3、热油下蒜片，爆香后捞出扔掉，先下香菇，炒香后加入胡萝卜翻炒，最后加南瓜，翻炒一下。
4、加入纯净水，大火煮开。因为我家女儿东西吃的跟老太太一样，所以要软，根据自己情况来吧！
5、慢慢煮，等到蔬菜软烂的时候，基本南瓜都成泥啦，也就是金沙，这时候加入腌好的虾仁
6、倒入虾仁的时候就准备勾芡，小碗放点盐，孛荠粉，加点水，只要调湿就行，虾基本已经变色，关火加入芡汁，搅拌均匀。开饭啦！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；可与鳕鱼、牛肉酱、马蹄搭配；与鹌鹑、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、帮助消化、抗癌等功效；可与羊排、鳕鱼、西瓜搭配；与柚子、水萝卜、红枣相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、降血压、通阳等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有提高生育能力、滋补养生、补钙等功效；可与山药、糯米粉、冰糖搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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