| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 炒豆干热量/卡路里282千卡 | |||
 热量282千卡,相当于手工活188分钟消耗的热量90 | |||||
1、材料洗净，葱切葱花。
2、锅里放入少许油，待油热放入洗好的豆干翻炒。
3、放入盐，姜，蒜。继续翻炒
4、炒好放入少许水盖上锅盖闷一分钟打开，放入鸡精，味精。撒上葱花，盛出装盘。
5、成品
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、和脾胃、利小便等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、促进消化、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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