| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 老冰糖 | 克 | 3970千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1823克 | 自制苹果醋热量/卡路里4221千卡 | |||
 热量4221千卡,相当于仰泳603分钟消耗的热量420 | |||||
1、先把容器用开水消毒凉干，所有用具必须无水无油。称好冰糖，最好是用老冰糖，打成粉末也行，较懒，所以整块^O^冰糖放进容器里
2、白米醋的酸度最好选择≥4%的米醋，做出来的果醋不至于太酸
3、苹果先放进加洗洁精的水里浸泡五分钟，去除表皮的农残，然后刷洗干净，用厨房纸擦干水份待用，刀具和砧板也必须保持无水无油
4、把醋先倒一部分进容器里
5、苹果切丝，边切边放容器里，苹果氧化得快，所以别放太久。
6、然后把剩下的醋全部倒进去，密封盖紧，贴上标签，注明日期。每天摇一次，摇上一周，放在角落里，三个月后饮用，记得要兑水喝哦^O^
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、补脑养血、促进胃肠蠕动等功效；可与桃子、酸奶、大麦搭配；与鹅肉、胡萝卜、紫甘蓝相克，同食可能会引起不适；
老冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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